Baker responsibilities include:
• ชั่งผงแป้งและส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเตรียมแป้งทำขนม
• อบขนมปังประเภทต่างๆ เช่น เพรตเซล บาแก็ต และขนมปังธัญพืช
• ตกแต่งเค้กด้วยการเคลือบ ไอซิ่ง บัตเตอร์ครีม และท็อปปิ้งที่สามารถกินได้ เช่น ดอกไม้
Responsibilities
• เปิดร้านเบเกอรี่แต่เช้า
• ทำความสะอาดอุปกรณ์และเครื่องมือเครื่องใช้ในครัวก่อนใช้งาน
• ชั่งผงแป้งและส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเตรียมแป้งทำขนม
• อบขนมปังประเภทต่างๆ เช่น เพรตเซล บาแก็ต และขนมปังธัญพืช
• ปรับอุณหภูมิเตาอบให้เหมาะสม
• ผสมส่วนผสมต่างๆ เพื่อทำไส้สำหรับเค้กและพาย (เช่น ช็อกโกแลตกานาช ซอสคาราเมล และผลไม้)
• ตกแต่งเค้กด้วยการเคลือบ ไอซิ่ง บัตเตอร์ครีม และท็อปปิ้งที่สามารถกินได้ เช่น ดอกไม้
• ปั้นแป้งทำขนมเพื่อเตรียมอบขนมประเภทต่างๆ เช่น ครัวซองต์ คุกกี้ และขนมโรล
• เตรียมขนมอบตามความต้องการของลูกค้า (เช่น เค้กวันเกิด)
• แนะนำสูตรอาหารเพื่อต่ออายุเมนูของเราและดึงดูดลูกค้ามากขึ้น (เช่น ขนมปลอดกลูเตนหรือมังสวิรัติ)
• ติดตามการผลิตอาหารและการสั่งซื้อตามความจำเป็น
Requirements and skills
• มีประสบการณ์การทำงานในตำแหน่ง Baker, Pastry Chef หรือตำแหน่งงานใกล้เคียง
• มีความคุ้นเคยกับอุปกรณ์ครัวระดับมืออาชีพทั้งหมด เช่น เครื่องผสมวัตถุดิบ เครื่องปั่น และเครื่องตีแป้ง
• มีความคุ้นเคยกับอุปกรณ์ครัวระดับมืออาชีพทั้งหมด เช่น เครื่องผสมวัตถุดิบ เครื่องปั่น และเครื่องตีแป้ง
• มีความเข้าใจเกี่ยวกับแนวปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหาร
• มีประสบการณ์และเทคนิคการแต่งหน้าเค้ก
• มีทักษะการบริหารเวลาที่ยอดเยี่ยม
• มีความสามารถด้านการสงบสติอารมณ์และมีสมาธิในสภาพแวดล้อมที่เร่งด่วน
• มีจิตวิญญาณการทำงานเป็นทีม ร่วมกับทัศนคติที่มุ่งเน้นลูกค้าเป็นสำคัญ
• มีความยืดหยุ่นในการทำงานเป็นกะเช้า
• หากได้รับการรับรองจากโรงเรียนสอนทำอาหาร จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ